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＊ 早餐忌吃過多的蛋白質、脂肪類、肉類，因屬酸性食物易致白天精神不佳。例如：火腿蛋三明治、小籠包、燒餅油條、過甜的麵包，均不宜。
＊ 早餐一定要吃，可多攝取五殼雜糧類食物沒有吃早餐的的人，會出現體力不濟、頹廢及腦力不集中，易引起中年失智症。只要早起３０分鐘就有充足的時間進食。尤其減重者在早餐最需注意選擇，早餐一定要吃飽又好，因腸胃在十幾小時空腹，對所吃進來的食物會照單全收（造成肥胖的原因）易造成腸胃性潰瘍。
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